El futuro del salmón peligra por el cambio climático
En OBI Seafoods, una empresa que se extiende por toda Alaska, hay todo tipo de maquinaria adicional que los trabajadores deben dominar. En Whole Foods Market, se han implementado nuevas directrices para comprar salmón a los mayoristas. Y en Ivar’s, un imperdible en el paseo marítimo de Seattle desde hace ocho décadas, el chef está…
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